Lặc lày có hai loại, một loại quả ngắn chừng 10-15cm, ăn ngọt và mềm hơn so với quả dài, còn quả dài nhìn giống như những con rắn buông mình xuống từ giàn cây râm mát, còn gọi là mướp rắn. Quả dài cho năng suất cao hơn, nhưng quả ngắn lại được người dân ưa dùng o4EWRPF. Quả lặc lè hay còn gọi là quả “lặc lày” chính là cây mướp rừng hiện nay được trồng rất nhiều. Cây lặc lè cho quả vào mùa hè, quả lớn rất nhanh, năng suất cao. Quả lắc lè được chế biến theo nhiều cách. Nhưng ngon và dễ ăn nhất vẫn là lặc lè luộc. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn chi tiết cách luộc quả lặc lè lặc này, lắc này ngon nhất. Quả lặc lè ngon nhất là lặc lè bao tử. Do quả lặc lè lớn nhanh, nên nếu nhà có vườn trồng phải hái thường xuyên hàng ngày vì để quả lớn sẽ không ngon. Quả lặc lè hái khi mới được 1-2 ngày tuổi lúc đó mới bằng ống nước phi 21 trở xuống là ngon nhất. Vào mùa hè nóng nực, lặc lè luộc được coi là món ăn rất tuyệt vời cho bữa cơm gia đình! Quả lặc lè bao tử được coi là một món ăn ưa thích của các bà nội chợ trong mùa hè nóng nực 1. Cách luộc quả lặc lè ngon, ngọt nhấtQuả lặc lè ngon dùng để luộcCách luộc quả lặc lè bao tử ngon nhất2. Nước chấm quả lặc lè luộcLIÊN HỆ MUA HÀNG 1. Cách luộc quả lặc lè ngon, ngọt nhất Quả lặc lè ngon dùng để luộc Chuẩn bị một rổ lặc lè bao tử rửa sạch, không được bấm sạch đầu, không được cạo vỏ. Vì sẽ làm cho quả lặc lè sau khi luộc không ngọt và không giòn. Yêu cầu quả lặc lè phải vừa mới hái, hoặc nếu mua phải thật tươi thì mới ngon ngọt. Điều này rất quan trọng ảnh hưởng đến sự thơm ngon của quả lặc lè. Lặc lè bao tử vửa được hái, để nguyên cả quả rửa sạch, không nên cạo vỏ và không nên cắt bỏ hai đầu quả THAM KHẢO TRỨNG GÀ CHỌI GIỐNG THUẦN CHỦNG Cách luộc quả lặc lè bao tử ngon nhất Đun sôi nước và bỏ lặc lè vào nước sôi đậy vung lại khoảng vài phút. Khi thấy có hiện tượng quả lặc lè đầu tiên nổ bụp bụp … trong nồi là tắt bếp vớt ra đĩa ngay. Tránh để nổ hết sẽ mất ngọt. Quả lặc lè luộc nếu bị vỡ, nổ sẽ mất đi vị ngon ngọt bên trong Lưu ý quả lặc lè khi luộc sẽ căng ra và nổ dễ gây bỏng, nên lưu ý khi mỏ vung vớt quả lặc lè ra. Nếu luộc nhiều lần có kinh nghiệm sẽ vớt ra trước khi có hiện tượng quả lặc lè nổ. Dù biết rằng quả lặc lè luộc bị vỡ, nổ sẽ mất vị ngọt. Nhưng nếu bạn mới luộc lần đầu sẽ không căn được chính xác trước khi quả lặc lè bị nổ để vớt ra. Nên chúng tôi khuyên bạn nên lấy thời điểm quả lặc lè đầu tiên nổ. Và vớt ngay ra. Quả lặc lè bao tử luộc phải đạt độ chín vừa phải, quả không bị vỡ Sau khi luộc lặc lè xong có thể bày nguyên cả quả lên đĩa. Tuy nhiên trong một số trường hợp như làm cỗ. Hay có khách phương xa không tiện để cả quả. Thì có thể cắt khúc để bày cho đẹp. Lưu ý luộc lặc lè xong mới nên cắt khúc sẽ rất ngọt. Nếu cắt trước khi luộc sẽ làm mất đi vị ngọt của quả lặc lè. Quả lặc lè luộc xong có thể cắt khúc bày lên đĩa sẽ rất lịch sự và dễ gắp 2. Nước chấm quả lặc lè luộc Quả lặc lè luộc nên chấm với nước mắm pha chanh, ớt tươi, có thể thêm tỏi tươi nếu thích Lặc lè luộc có thể chấm được với tất cả các loại nước chấm theo sở thích. Chúng tôi chỉ nêu ra một loại nước chấm ngon nhất mà rất nhiều người ưa thích và đánh giá cao. Quả lặc lè bao tử luộc nên chấm với nước mắm, chanh, ớt tươi thái lát. Nếu thích có thể đập thêm một chút tỏi tươi, sẽ cho hương vị rất ngon. Nếu ăn được ít cay có thể thay ớt tươi bằng tương ớt pha vào nước chấm cũng rất ngon. Ngoài ra bạn cũng có thể chấm quả lặc lè luộc với muối vừng, hoặc muối lạc truyền thống cũng sẽ rất ngon. Một mâm cơm vào mùa hè nóng nực sẽ rất ngon nếu có thêm món lặc lè bao tử luộc. Chúc các bạn thành công! Tham khảo Bột sắn dây nguyên chất ngon LIÊN HỆ MUA HÀNG Cửa hàng Tram An Được thành lập từ 2011 đến nay luôn là đơn vị số 1 cung cấp mặt hàng đặc sản thảo mộc núi rừng, nông sản sạch. Với tiêu chí Sản phẩm tốt chất lượng với giá cả rẻ nhất thị trường Việt Nam. So với sản phẩm cùng chất lượng. Cửa hàng luôn là lựa chọn hàng đầu và điểm đến ưa thích của người tiêu dùng. Hotline 24/7 0816 081 987 hoặc 0866 868 762 Fanpage Nông sản Trâm An youtube Nông sản Tram An Địa chỉ Đường 93 Thôn Tuấn Xuyên xã Vạn Thắng, huyện Ba Vì, tp Hà Nội Rất hân hạnh được phục vụ Quý khách hàng! Quả lặc lè còn có tên gọi khác là quả lặc lày, quả mướp Nhật thuộc họ thân leo, gần giống quả dưa gang. Hương vị ngọt mát, trị táo bón, ho viêm họng, giải nhiệt. Hãy cùng mình xem qua cách chế biến quả lặc lè với 6 món ăn hấp dẫn dưới đây nhé! Nguyên liệu chuẩn bị 500gr lặc lè non 50g lạc 30g vừng Muối, đường Bí quyết để chọn quả lặc lè vừa non vừa ngon Dùng móng tay ấn nhẹ vào quả, thấy dễ dàng xiên qua vỏ là quả lặc lè còn non, mềm, chưa có tượng hạt chắc chắn đó là quả ngon cho bạn lựa chọn. Cách chế biến quả lặc lè hấp đơn giản dễ dàng thực hiện Quả lặc lè đem rửa sạch, dùng dao cạo sạch phần vỏ trơn tru bên ngoài để loại bỏ sạch lớp nhựa mũ của vỏ, rồi rửa lại bằng nước sạch cho hết nhựa. Cắt lặc lè thành 3 hoặc 4, cắt xéo hoặc cắt dọc để cho đẹp rồi cho vào khay hấp cách thủy trong khoảng 5 - 7 phút. Bạn cũng có thể cho vào nồi luộc, nếu không có nồi hấp đều được nhé! Sau thời gian trên lây lặc lè ra và để cho ráo nước. Làm muối vừng chấm lặc lè, một món chấm đơn giản nhưng để lại mùi vị đặc trưng mỗi khi nhắc đến lặc lè mà bạn phải nhớ ngay đến món ăn này. Vừng và lạc cho vào chảo rang lần lượt cho chín rồi cho ra chén để nguội. Cho vừng và lạ vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp rồi lại cho ra chén thành bột hỗn hợp mịn màng, tiếp tục cho 2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê đường vào đảo đều. Chấm lặc lè đã hấp vào hỗn hợp mưới vừng lạc đã pha như trên thì ngon không gì bằng. Cách chế biến quả lặc lè hấp 2. Cách chế biến lặc lè xào thịt bò Nguyên liệu 300g thịt bò 300g quả lặc lày Gia vị Gừng Tỏi Hạt tiêu Dầu hào Cách chế biến quả lặc lè xào thịt bò thơm ngon bổ dưỡng Thịt bò nạc thêm rửa sạch và thái mỏng thành lát vừa ăn, ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 nhánh gừng cạo vỏ giã nhỏ cho vào và đảo đều cho thịt bò thấm gia vị. Quả lặc lè rửa sạch, thái chéo thành từng miếng dày 2 cm. Bắt chảo lên bếp để nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn đun già, sau đó trút hết thịt bò ướp vào xào cho vừa chín tới, khi thịt dần ngã sang màu nâu thì nhanh chóng cho lặc lè vào đảo cùng với thịt bò. Xào cho lặc lè mềm và chín tới thì tắt bếp khoảng trong 3-5 phút. Cho món thịt bò xào lặc lè bổ dưỡng nỏng hổi ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng cùng cả nhà thì ngon không có gì bằng. Cách chế biến quả lặc lè xào thịt bò 3. Cách chế biến quả lặc lày nhồi thịt Nguyên liệu 4 quả lặc lày 200g thịt nạc vai 6 cái nấm hương 2 cái mộc nhĩ Hành lá Mùi tàu Gia vị Cách chế biến quả lặc lày nhồi thịt Quả lặc lày rửa sạch, cắt bỏ 2 phần ở 2 đầu phần đầu và cắt ngang đôi quả, móc bỏ hết phần ruột. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm trong nước 10 phút cho nở, rồi cắt bỏ chân nấm rửa sạch vài lần và thái nhỏ. Hành lá, mùi tàu rửa sạch và thái nhỏ rồi cho vào tô lớn. Thịt nạc rửa sạch với nước lạnh và chần sơ qua với nước ấm, rồi thái lát mỏng, sau đó ướp cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm và 1/2 muỗng cà phê bột tiêu. Cho thịt vào máy xay, xay nhuyễn rồi cho vào tô hành lá mùi tàu lúc nãy, tiếp tục cho nấm hương và mộc nhĩ vào trộn đều lên. Dùng tay bọc bao ni lông để nhồi thịt vào từng khúc lặc lè, nhồi cho đầy ruột lặt lè, ấn chặt đầu miệng quả. Sau đó xếp lặc lày nhồi thịt vào khay hấp và hấp chín trong khoảng 20 - 25 phút, sau đó lấy lặc lè ra và cho vào đĩa. Làm nước mắm chấm lặc lè nhồi thịt với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh trộn đều và chấm cùng lặc lè nhồi thịt ăn hương vị thơm ngon khó cưỡng. Cách chế biến quả lặc lè nhồi thịt 4. Cách chế biến quả lặc lè xào trứng Tương tự như món khổ qua mướp đắng xào trứng. Lặc lè xào trứng chế biến khá đơn giản, dễ ăn hơn ngọt hơn và không có vị đắng đặc trưng như khổ qua. Nguyên liệu Quả lặc lè 400g Trứng gà 3 quả Tỏi băm Các gia vị nêm nếm Cách làm lặc lè xào trứng Lặc lè đem rửa sạch và thái thành tùng miếng dọc chéo vừa ăn, dày khoảng 1 cm. Đập 3 quả trứng ra tô và cho vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bọt ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu khấy tan. Bắt chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho lặc lè vào xào. Khi lặc lè gần chín thì bạn cho tô trứng vào đảo đều, trứng mau chín sẽ bám đều vào lặc lè và thấm vị, đun cho cả 2 nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp. Cho lặc lè xào trứng ra đĩa và thưởng thức ngay khi nóng sẽ rất ngon. Bạn có thể cho thêm tương ớt lên để cảm nhận hương vị đậm đà từ nguyên liệu này. Cách chế biến quả lặc lè xào trứng 5. Cách chế biến quả lặc lè xào tỏi Chuẩn bị nguyên liệu 500g quả lặc lè 2 củ tỏi Hành lá Gia vị nêm nếm Cách chế biến quả lặc lè xào tỏi đơn giản dễ thực hiện Lặc lè cạo sơ lớp vỏ mỏng, mướt bên ngoài rồi rửa sạch và thái thành những miếng dài vừa ăn. Tỏi củ lọt vỏ rồi đâm, giã nhỏ Hành lá cắt bỏ gốc và lá úa rửa sạch để ráo và thái sợi mỏng nhỏ. Bắc chảo lên bếp để nóng và cho vào 2 thìa canh dầu ăn, sau đó cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thơm thì bạn cho lặc lè vào xào với lửa vừa trong 3 phút, sau đó nêm 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1 quả ớt thái lát vào đảo đều Xào thêm khoảng 2 phút nữa cho lặc lày chín mềm rồi rắc hành lá lên trên đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp. Cách chế biến quả lặc lè xào tỏi 6. Cách chế biến gỏi chay lặc lè trộn giá Nguyên liệu 250g giá đỗ 500g quả lặc lè 2 thìa nước tương Nhật 2 thìa sause Ý Ớt, chanh Cách chế biến quả lặc lè trộn giá đỗ Giá đỗ đem rửa sạch với nước 2-3 lần rồi vớt ra rổ để ráo. Quả lặc lè cạo vỏ rửa sạch chẻ làm đôi và cho vào nồi hấp trong 10 phút cho chín. Sau đó lấy lặc lè ra để nguội và thái thành lát chéo mỏng vừa ăn. Cho lặc lè và giá vào 1 cái thau sạch rồi thêm vào 2 thìa canh nước tương sauce Ý, 1 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh nước tươnng Nhật rồi dùng tay trộn bọc bao ni lông đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Nhớ trộn nhẹ nhàng vì giá giòn dễ gãy nát, trộn xong là bạn đã hoàn thành món lặc lè trộn giá cho các bữa ăn chay của mình rồi. Hương vị tuyệt vời của nước tương và sốt Ý cùng với vị giòn tan của giá và vị mềm ngọt của lặc lè thì dù là món ăn chay nhưng cũng hao cơm đấy. Cách chế biến quả lặc lè trộn giá đỗ Trên đây là tổng hợp 6 cách chế biến quả lặc lè với những món ăn ngon hấp dẫn. Hãy lưu lại và bổ sung vào thực đơn của mình cho cả nhà cùng thưởng thức bữa cơm ngon từ nguyên liệu này nhé! 1. Quả lặc lè là gì? Tác dụng ra sao? Quả lặc lè được trồng thành giàn cũng giống như mướp, bầu. Tuy lạ lẫm với nhiều người nhưng chúng lại rất quen thuộc với vùng núi Tây Bắc. Vậy cụ thể loại quả này như thế nào? Công dụng ra sao? Cùng tìm hiểu ngay nhé! Quả lặc lè là gì? Quả lặc lè có tên khoa học khá dài là Cardiopteris quinqueloba Hassk. Bên cạnh đó trong dân gian còn đặt cho chúng nhiều cái tên dân dã như mướp Mường, lặc lày, bầu rắn, mướp rừng. Sở dĩ chúng được gọi như vậy là do thứ quả này được người Mường, người Thái trồng nhiều ở vùng núi Tây Bắc. Không những thế vì chúng treo lơ lửng và có hình thù dài, có sọc rất giống hình dáng rắn buông mình xuống giàn lè có hai loại. Một loại quả dài, vỏ ngoài có sọc xanh gần giống quả dưa gang. Một loại quả ngắn khoảng 10 - 15cm có độ mềm và ngọt hơn so với loại quả lè có dạng thân leo, nhiều nhánh, trồng thành giàn. Thân cây mềm, nhẵn nhụi, màu lục nhạt, có dịch nhầy giống như sữa. Phần lá có hình trái tim nguyên vẹn hoặc chia ra 3 - 5 thùy. Quả lặc lè được trồng phổ biến ở Việt Nam, Lào, Ấn Độ, Trung Quốc. Ở nước ta loại thực phẩm này phân bố nhiều ở vùng núi Tây Bắc. Tuy nhiên những năm gần đây chúng đã phổ biến tại các vùng miền lè khá giống với bầu mướp khi trồng phải làm giàn để trái buông xuống. Ảnh Internet Quả lặc lè có tác dụng gì? Theo nghiên cứu của các chuyên gia quả lặc lè chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tiêu biểu có thể kể đến protein, chất xơ, chất béo, calo, carbs, kali, natri, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin E... Bên cạnh đó chúng còn có hàng loại các hợp chất thực vật phenolics và xơ dồi dào trong quả lặc lè tạo ra nhiều tác dụng cho sức khỏe. Chúng giúp thanh lọc, làm mát cơ thể, cải thiện tiêu hóa, phòng ngừa táo lặc lè không chứa cholesterol xấu nên chúng góp phần giúp bạn phòng tránh nguy cơ bệnh tim, xơ vữa động mạch. Không những thế loại quả này còn giúp máu lưu thông tốt, cần bằng đường huyết phòng ngừa bệnh tiểu lượng vitamin trong thực phẩm này có lợi cho hoạt động não bộ. Nước ép lặc lè có thể giúp bạn ngủ ngon, yên giấc hơn. Vitamin A và các chất chống oxy hóa khác giúp tăng cường thị lực, phòng các bệnh về biệt các chất chống oxy mạnh trong loại quả này có thể phòng ngừa bệnh ung thư. Bên cạnh đó ăn lặc lè còn phòng cảm lạnh, ho, tăng cường sức khỏe lĩnh vực làm đẹp chúng mang đến làn da mịn màng, tươi trẻ. Bên cạnh đó là thực phẩm giảm cân , dưỡng tóc óng mượt hiệu quả này chứa nhiều chất xơ và nước nên rất thanh mát, làm dịu cơ thể ngày nắng nóng. Ảnh Internet 2. Quả lặc lè nấu món gì ngon? Những gợi ý hay Quả lặc lè khá lạ lẫm nhưng lại có thể linh hoạt chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Theo đó chúng có thể nấu các món xào, luộc, trộn salad, trộn nộm , làm nước ép... Tuy nhiên lặc lè khi nấu chín sẽ có hương vị ngon và giảm mùi hăng hơn. Quả lặc lè luộc Nếu bạn là người bận rộn không có nhiều thời gian nấu nướng thì hãy đưa quả lặc lè luộc vào danh sách thực đơn bữa cơm. Bởi món luộc không những nhanh gọn lẹ mà còn đảm bảo dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cả nhà. Chuẩn bị nguyên liệu 1kg quả lặc lèÍt hành lá50gram đậu phộng rang20gram mè trắng rangMuối, hạt nêm, đường Các bước thực hiện Bước 1 Dùng dao cạo phần vỏ ngoài của quả lặc lè. Lưu ý bạn không nên gọt sẽ làm chúng mất đi độ giòn tự nhiên. Ngâm quả lặc lè vào nước muối loãng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Thái chúng thành các miếng xéo vừa 2 Bắc nồi lên bếp cho vào ít muối, hạt nêm. Nước sôi bỏ lặc lè vào luộc mở nắp trên lửa to. Luộc khoảng 5 - 7 phút là chúng sẽ 3 Cho hành lá cắt khúc vào nồi, vớt lặc lè ra. Phần nước luộc giữ lại nêm nếm vừa miệng làm canh 4 Lấy đậu phộng rang giã nhỏ. Sau đó trộn mè rang cùng đậu phộng, 1 ít muối làm muối mè luộc lặc lè bạn giữ lại phần nước nêm nếm vừa ăn để làm canh chan. Ảnh InternetNhư vậy chỉ vài bước đơn giản bạn đã có quả lặc lè luộc chấm muối mè giản dị. Món luộc không dầu mỡ, ít gia vị rất thích hợp để giảm cân, ăn theo phương pháp eat clean bảo vệ sức ăn thanh đạm, đơn giản thích hợp để ăn kiêng, giảm cân và ăn chay. Ảnh Internet Quả lặc lè xào tỏi Vào những ngày trời hè oi bức bạn có thể thực hiện quả lặc lè xào tỏi thanh mát. Món ăn giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể tuyệt vời. Món xào ăn cơm tuy đơn giản nhưng lại có nhiều tác dụng cho sức khỏe và làm đẹp. Chuẩn bị nguyên liệu 1kg quả lặc lè1/2 củ tỏi1 nhánh gừng nhỏ4 nhánh hành lá1 quả ớtDầu ăn, bột canh, hạt nêm,đường Các bước thực hiện Bước 1 Dùng dao nhỏ cạo hết lớp vỏ bên ngoài của quả. Sau đó mang chúng đi rửa sạch, để ráo. Dùng dao thái chúng làm đôi theo chiều dọc. Nếu ruột quá già thì bỏ bớt, thái miếng xéo vừa 2 Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm 3 bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Bỏ tỏi vào phi thơm rồi đổ hết phần gừng vào. Khi cả 2 vàng thơm dậy mùi đổ hết lặc lè 4 Xào đều tay nêm nếm 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê đường, 3 thìa canh nước lọc. Xào đến khi chúng chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc lên ít hành lá thái món ăn thơm hơn bạn có thể xào nhiều tỏi hơn khi xào nêm nếm vừa miệng. Ảnh InternetQuả lặc lè xào tỏi được thực hiện không quá 20 phút. Món xào ngon mang đến hương vị ngọt dịu, thanh mát. Bạn có thể kết hợp ăn cùng cá kho, thịt chiên , thịt kho... đều phù lè xào tỏi mang đến hương vị thơm ngọt có thể chấm nước cá kho cũng rất ngon. Ảnh Internet Quả lặc lè xào thịt bò Thịt bò là thực phẩm quen thuộc thường xuyên có mặt trong các món xào. Điển hình có thể kể đến thịt bò xào măng tây , thịt bò xào mướp, thịt bò xào nấm... Theo đó khi chúng kết hợp với lặc lè cũng tạo ra món ngon khó cưỡng. Chuẩn bị nguyên liệu 500gram lặc lè200gram thịt bò1 nhánh gừng băm2 củ hành tím băm5 tép tỏi bămHành láDầu ăn, muối, đường, hạt nêm, nước tương, tiêu xay, dầu hào Các bước thực hiện Bước 1 Thịt bò rửa sạch, thái mỏng bỏ vào tô. Ướp thịt bò với 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, ít tỏi, hành băm, tiêu xay trộn đều. Để thịt bò ướp khoảng 10 2 Lặc lè cạo vỏ, rửa sạch, thái thành các miếng xéo vừa ăn. Hành lá cắt gốc, rửa sạch, thái 3 Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Đổ hành tím, tỏi, gừng băm còn lại vào phi thơm vàng. Cho hết thịt bò vào xào cùng. Sau đó đổ hết lặc lè 4 Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng. Tất cả chín rắc thêm hành lá, tiêu xay là hoàn thành. Ngoài ra bạn có thể xào thịt bò riêng, lặc lè riêng rồi mới trộn có thể xào thịt bò riêng nếu lo chúng xào lâu sẽ bị dai. Ảnh InternetLặc lè xào thịt bò có hương vị ngọt tự nhiên, mềm béo thơm thơm. Món xào ngon giúp bữa cơm gia đình vui vẻ, ngon ăn mang đến bữa cơm ngon miệng, chấm thêm nước tương, nước mắm đều ngon. Ảnh InternetQuả lặc lè tuy chưa quá phổ biến trong bữa cơm ở vùng xuôi nhưng vẫn được ưu ái. Món ăn mang đến bữa cơm đơn giản nhưng lại bình yên, khiến bạn nhớ về quê Hân Trang chủNấu ănMón lặc lè Quả lặc lè luộc chấm muối vừng là món rau củ luộc đơn giản, dân dã mà thanh mát rất nên có trong bữa cơm gia đình. Lặc lè luộc Thời gian chuẩn bị 5 phút Nguyên liệu Quả lặc lè 400g Muối vừng hoặc xì dầu Cách làm Sơ chế Chọn những quả lặc lè non bằng cách dùng móng tay bấm vào thấy mềm là được. Lặc lè già sẽ có hạt ăn không ngon bằng lặc lè non. Rửa sạch, dùng dao cắt bỏ 2 đầu. Quả nào có lớp lụa trắng bám bên ngoài thì dùng dao cạo sạch, quả to có thể cắt đôi. Luộc lặc lè Đun sôi 1 nồi nước rồi cho lặc lè vào luộc từ 7-10 phút là lặc lè sẽ chín. Lặc lè chấm với muối vừng hoặc xì dầu là hợp vị. Nên hấp để lặc lè không bị bõng nước bên trong. Lặc lè luộc bên trong sẽ có nhiều nước. Khi ăn nóng cẩn thận kẻo bị phỏng. Bài viết này có hữu ích với bạn không? Đánh giá & Bình luận Lặc lè luộc Quả lặc lè luộc chấm muối vừng là món rau đơn giản, dân dã mà thanh mát rất nên có trong bữa cơm gia đình. Rau củ luộc chấm kho quẹt là một món ăn vô cùng dân dã bắt nguồn từ các tỉnh Nam Bộ. Vị thơm ngon của tôm khô hòa quyện với vị ngọt của thịt và vị đậm đà của nước mắm tỏi ớt chắc chắn sẽ làm những món rau củ tưởng chừng như khó ăn lại trở nên đưa cơm hơn bao giờ hết. Hãy cùng vào bếp với Trixie để khám phá cách làm rau củ luộc chấm kho quẹt ngon tuyệt cho cả nhà nhé! Nguyên liệu làm món rau củ luộc chấm kho quẹtCách làm rau củ luộc chấm kho quẹtSơ chế nguyên liệuCách làm kho quẹt Cách luộc rau củYêu cầu cho thành phẩmTop 19 cách luộc quả lặc lè tổng hợp bởi Thiết Kế XinhLặc lè luộc – Cách nấu ăn ngon – cách chế biến quả lặc lè giòn ngon, hấp dẫn cho cơm chiều thêm thanh mátTác dụng thần kỳ của quả lặc lè mà bạn không ngờ tớiTác hại của quả lặc lè bạn nên biết để tránh ảnh hưởng đến sức khỏeQuả lặc lè là quả gì, có tác dụng gì, chế biến món gì ngon?Quả lặc lè là quả gì, có tác dụng gì, chế biến món gì ngon?Quả lặc lè là quả gì, có tác dụng gì? Quả lặc lè là quả gì? Quả lặc lè ăn như thế nào?Loại quả xưa chỉ có ở núi, giờ thành đặc sản được người giàu “mê tít”Quả lặc lày Thức đặc sản quý của Hòa Bình rất tốt cho sức khỏe Quả lặc lè Những món ăn giản dị nhưng cực thơm ngon, thanh mátLặc lè cà rốt luộc chấm vừng lạcCứ hôm nào e ăn cái quả mướp ngọt này luộc chấm muối lạc là sữa về như phun mưa các mẹ ạ3 món ăn bổ dưỡng, thanh mát từ quả lặc làyQuả lặc lè – RauMướp Nhật quả lặc lày Lặc lè là gìLợi ích của quả lặc lè mà bạn không ngờ tớiBữa cơm đơn giản với món quả lặc lè luộc chấm muối vừng mà cực ngon Nguyên liệu làm món rau củ luộc chấm kho quẹt Thịt ba chỉ 300 gr Tôm nõn khô 100 gr Hành tím 2 củ Tỏi 1 củ Ớt 2 trái Đường, nước mắn, tiêu Dưa chuột, su su, cà rốt, mướp Nhật quả lặc lè Cách làm rau củ luộc chấm kho quẹt Sơ chế nguyên liệu – Thịt rửa sạch, thái thành hạt lựu nhỏ – Tôm khô đem ngâm với nước nóng chừng 10 phút cho mềm ra – Hành tím, tỏi bóc bỏ lớp vỏ khô bên ngoài – Củ quả rửa sạch, cắt miếng vừa ăn Cách làm kho quẹt Bạn nên làm kho quẹt trước khi luộc rau củ – Thịt cho vào chảo đảo cháy cạnh, đến khi vàng đều và mỡ tóp lại là được. – Cho ít mỡ vào chảo rồi cho hành tím và tỏi vào phi thơm lên. Sau đó đổ tôm vào đảo cùng. – Đợi khi tôm chín thì cho thịt vào đảo cùng – Cho 4 muỗng canh nước mắm, 6 muỗng canh đường, 5 muỗng canh nước vào một chiếc bát hòa tan rồi đổ vào nồi. Tiếp đến đun trên bếp đến khi hỗn hợp trên sệt lại thì cho 2 trái ớt quả và tiêu vào. Đun thêm 5 phút lửa nhỏ thì cho hành lá lên trên rồi tắt bếp. Cách luộc rau củ – Cho 1 lượng nước vừa đủ vào một cái nồi bắc lên bếp. Đun sôi thì cho 1 thìa muối vào. – Luộc chín lần lượt từng thứ cà rốt, su su, mướp Nhật rồi vớt ra để ráo nước. Lưu ý không luộc chung các loại rau củ cùng lúc với nhau vì thời gian chín của chúng là khác nhau. – Bày rau củ ra đĩa sao cho đẹp mắt. – Cho kho quẹt vào một chén nhỏ hoặc có thể để nguyên trong niêu. Vậy là bạn đã có món rau củ luộc chấm kho quẹt thơm ngon cho cả nhà rồi. Yêu cầu cho thành phẩm – Món ăn được trình bày hấp dẫn, bắt mắt – Kho quẹt hơn sền sệt, thành phẩm có màu vàng cánh gián, dậy mùi thơm – Rau củ luộc chín tới, không bị nhừ quá, giữ được độ xanh của rau. Trên đây chính là cách làm rau củ luộc chấm kho quẹt với công thức khá đơn giản và dễ làm. Hi vọng sau khi đọc xong bài viết bạn sẽ tự tay làm được món ngon này cho cả nhà. Còn nếu như bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị, vậy thì hãy ghé ngay Trixie Cafe để thưởng thức món này nhé. Bạn sẽ phải lòng niêu kho quẹt của Trixie ngay thôi! Chúc bạn thành công với cách làm rau củ luộc chấm kho quẹt mà Trixie hướng dẫn nhé. Lặc lè luộc – Cách nấu ăn ngon – Tác giả Ngày đăng 07/31/2022 Đánh giá 5 826 vote Tóm tắt Luộc lặc lè … Đun sôi 1 nồi nước rồi cho lặc lè vào luộc từ 7-10 phút là lặc lè sẽ chín. … Lặc lè chấm với muối vừng hoặc xì dầu là hợp vị. Nên hấp để lặc lè … 4 cách chế biến quả lặc lè giòn ngon, hấp dẫn cho cơm chiều thêm thanh mát Tác giả Ngày đăng 06/14/2022 Đánh giá 397 vote Tóm tắt Hấp lặc lày trong nồi khoảng 5 – 7 phút, tuỳ quả bé hay to. Bạn cũng có thể luộc, tuy nhiên lặc lày luộc xong sẽ bị õng nước. Cách làm muối vừng … Tác dụng thần kỳ của quả lặc lè mà bạn không ngờ tới Tác giả Ngày đăng 03/04/2022 Đánh giá 358 vote Tóm tắt Bên cạnh luộc, Ƅạn có thể nhồi thịt vào lặc lè đem hấρ cách thủy hoặc xào với thịt bò, nấu cɑnh, làm gỏi… Hỗ trợ đường ruột, hệ tiêu hóa. Ƭrong lặc lè cũng … Tác hại của quả lặc lè bạn nên biết để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe Tác giả Ngày đăng 06/07/2022 Đánh giá 201 vote Tóm tắt Vào mùa lặc lè, hầu hết các chợ đều có bán loại quả này và loại quả này cũng được rất nhiều người yêu thích để làm các món ăn như luộc hay xào rất ngon. Quả lặc lè là quả gì, có tác dụng gì, chế biến món gì ngon? Tác giả Ngày đăng 08/29/2022 Đánh giá 261 vote Tóm tắt … Giảm bệnh hen suyễn; ngăn chặn ho và cảm lạnh; Hỗ trợ quá trình mang thai. Cách luộc quả lặc lè ngon không phải ai cũng biết … Khớp với kết quả tìm kiếm Lặc lày chứa nhiều chất dinh dưỡng và ít calo. Trong thực tế, lặc lày là một trong số những loại rau chứa calo thấp nhất và chúng không chứa chất béo bão hòa, vì vậy hãy bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn nếu bạn muốn Giảm cân. Lặc lày thậm chí còn … Quả lặc lè là quả gì, có tác dụng gì, chế biến món gì ngon? Tác giả Ngày đăng 01/22/2022 Đánh giá 252 vote Tóm tắt Quả lặc lè giàu chất xơ, vitamin giúp cải tổ tiêu hóa, giảm cholesterol, mỡ máu, … 2 Cách luộc quả lặc lè ngon không phải ai cũng biết … Khớp với kết quả tìm kiếm Quả lặc lày hay còn gọi là mướp rừng, mướp Mường, quả lặc lè là thứ quả được đồng bào người Thái, Mường trồng nhiều ở vùng núi Tây Bắc. Nhưng khoảng từ 2- 3 năm trở lại đây, ở miền xuôi cũng có rất nhiều nơi trồng được loại quả đặc biệt này. Khác … Quả lặc lè là quả gì, có tác dụng gì? Tác giả Ngày đăng 05/30/2022 Đánh giá 313 vote Tóm tắt Quả lặc lè giàu chất xơ, vitamin giúp cải thiện tiêu hóa, giảm cholesterol, mỡ máu, … Cách luộc quả lặc lè ngon không phải ai cũng biết … Khớp với kết quả tìm kiếm Đun sôi một số vỏ lặc lày trong nước cho đến khi thấy chất nhầy trong suốt. Thoa chất này trên tóc của bạn để làm cho nó ngấm đều váo tóc và da đầu của bạn. Massage khắp da đầu sau khi bạn đã gội đầu, cuối cùng rửa sạch với nước. Cách làm này giúp … Quả lặc lè là quả gì? Quả lặc lè ăn như thế nào? Tác giả Ngày đăng 03/02/2022 Đánh giá 480 vote Tóm tắt Cách chế biến món ăn từ quả lặc lè; Bà bầu có được ăn quả lặc lè … Bắc nồi nước đun sôi thì cho lặc lè vào luộc trong khoảng 5 – 10 phút. Khớp với kết quả tìm kiếm Cây lặc lè được trồng ở các quốc gia như Việt Nam, Trung Quốc, Lào hay Ấn Độ. Tại nước ta thì cây lặc lè ban đầu phân bố nhiều ở vùng núi Tây Bắc, nơi tập trung dân tộc Thái, Mường và các tỉnh Lào Cai, Yên Bái, Lạng Sơn… Tuy nhiên hiện nay, giống … Loại quả xưa chỉ có ở núi, giờ thành đặc sản được người giàu “mê tít” Tác giả Ngày đăng 08/04/2022 Đánh giá 257 vote Tóm tắt Dùng nồi hấp cách thủy cho lặc lày chín, không cho trực tiếp vào nước luộc, như vậy quả sẽ dễ bị nhũn, mất chất và giảm đi sự hấp dẫn của … Khớp với kết quả tìm kiếm Lặc lày có tính nhuận tràng, không chỉ cải thiện tần số nhu động ruột, mà còn giảm táo bón và chữa lành vết loét dạ dày tá tràng. Chúng cũng hút bất kỳ độc tố và mật dư thừa có trong đường tiêu hóa và đẩy chúng khỏi hệ thống của bạn trước khi chúng … Quả lặc lày Thức đặc sản quý của Hòa Bình rất tốt cho sức khỏe Tác giả Ngày đăng 10/22/2022 Đánh giá 165 vote Tóm tắt Quả lặc lày được cắt một đầu và moi hết ruột bên trong rồi rửa sạch. Nhổi phần nhân vào quả rồi cho vào nồi hấp cách thủy, không luộc trực … Khớp với kết quả tìm kiếm Cây lặc lày là môt loại cây leo, phân nhánh nhiều, thân cây mềm, màu xanh lục. Lá cây có hình tim nguyên, quả thì tùy vào giống mà có loại dài và ngắn. Quả ngắn tầm chục cm, tầm bằng quả dưa chuột. Quả dài có thế thấy uốn lượn như hình con rắn. Tuy … Quả lặc lè Những món ăn giản dị nhưng cực thơm ngon, thanh mát Tác giả Ngày đăng 12/25/2022 Đánh giá 167 vote Tóm tắt Bước 1 Dùng dao cạo phần vỏ ngoài của quả lặc lè. Lưu ý bạn không nên gọt sẽ làm chúng mất đi độ giòn tự nhiên. Ngâm quả lặc lè vào nước muối … Khớp với kết quả tìm kiếm Theo nghiên cứu của các chuyên gia quả lặc lè chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tiêu biểu có thể kể đến protein, chất xơ, chất béo, calo, carbs, kali, natri, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin E… Bên cạnh đó chúng còn có hàng … Lặc lè cà rốt luộc chấm vừng lạc Tác giả Ngày đăng 05/11/2022 Đánh giá 195 vote Tóm tắt Mướp Nhật Bản/Quả lặc lè/Khổ qua tây Hạt lạc/Đậu phộng khô Cà rốt Bột canh Cứ hôm nào e ăn cái quả mướp ngọt này luộc chấm muối lạc là sữa về như phun mưa các mẹ ạ Tác giả Ngày đăng 04/04/2022 Đánh giá 63 vote Tóm tắt Mướp Đắng Mướp thường, bầu, rau lang điều rất lợi sữa. Hường Vũ Thị Lặc lè hii. Nông Thị Thu Lành Ăn max phê đó hihu. 3 món ăn bổ dưỡng, thanh mát từ quả lặc lày Tác giả Ngày đăng 08/23/2022 Đánh giá 112 vote Tóm tắt Quả lặc lày rửa sạch. Sau đó, dùng dao cạo sạch phần vỏ lụa bên ngoài để sạch lớp nhựa của vỏ, rồi rửa lại bằng nước sạch. Hấp lặc … Quả lặc lè – Rau Tác giả Ngày đăng 07/16/2022 Đánh giá 134 vote Tóm tắt Quả lặc lày hay còn gọi là mướp rừng, mướp Mường là thứ quả được đồng bào … Dùng nồi hấp cách thủy cho lặc lày chín, không cho trực tiếp vào nước luộc, … Khớp với kết quả tìm kiếm Quả lặc lày được rửa sạch, dùng dao cắt một đầu, moi ruột. Phần nhân có thể trộn thịt, đậu, mộc nhĩ hoặc nấm hương, mùi tàu tất cả đều được xay nhỏ và ướp gia vị, tiêu. Dùng thìa hoặc đũa nhồi hết phần nhân vào quả lặc lày đã bỏ ruột, nếu dùng không … Mướp Nhật quả lặc lày Tác giả Ngày đăng 06/16/2022 Đánh giá 195 vote Tóm tắt Lặc lày có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, Thường sử dụng để luộc, lặc lày luộc chấm muối vừng thì thật là tuyệt vời, hoặc bạn có thể dùng để xào cùng … Khớp với kết quả tìm kiếm Mua quả lặc lè, sau đó bạn dùng dao cạo sạch phần vỏ lụa bên ngoài và nước sạch, có thể cắt khúc hoặc luộc nguyên quả Tiến hành luộc quả lặc lày, đun sôi nồi nước sau đó cho lạc lày vào luộc như các loại rau củ bình thường bạn cũng có thể hấp lặc … Lặc lè là gì Tác giả Ngày đăng 12/30/2022 Đánh giá 114 vote Tóm tắt Quả lặc lè giàu chất xơ, vitamin giúp cải thiện tiêu hóa, … Cách luộc trái lặc lnai lưng ngon chưa hẳn người nào cũng biết. Quả lặc lè cọ … Khớp với kết quả tìm kiếm Lặc lày chứa nhiều chất dinh dưỡng và ít calo. Trong thực tế, lặc lày là một trong những loại rau chứa calo thấp nhất và chúng không chứa chất béo bão hòa, vì thế hãy bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn nếu bạn muốn giảm cân. Lặc lày thậm chí còn bảo … Lợi ích của quả lặc lè mà bạn không ngờ tới Tác giả Ngày đăng 07/07/2022 Đánh giá 50 vote Tóm tắt Bên cạnh luộc, bạn có thể nhồi thịt vào lặc lè đem hấp cách thủy hoặc xào với thịt bò, nấu canh, làm gỏi… Hỗ trợ đường ruột, hệ tiêu hóa. Bữa cơm đơn giản với món quả lặc lè luộc chấm muối vừng mà cực ngon Tác giả Ngày đăng 06/13/2022 Đánh giá 167 vote Tóm tắt Quả lặc lè được chế biến theo nhiều cách. Nhưng ngon và dễ ăn nhất vẫn là lặc lè luộc. Nguyên liệu cần chuẩn bị. Để thực hiện được món …

cách luộc quả lặc lè